Livsmedelsverket hävdar att namnet smördeg blir vilseledande om produkten inte innehåller smör. Men vad är en smördeg? Wikipedia skriver:

"Smördeg, även kallad tusenbladsdeg, är en deg av mjöl och vatten och eventuellt lite fett och salt som viks upprepade gånger så att den får många tunna lager som vid gräddning separeras av ångbildningen och bildar ett luftigt och frasigt bakverk."

Namnet smördeg syftar alltså på funktion snarare än innehåll.

Dessutom kan vi fråga oss varför vi så gärna vill ha smör i våra bakverk. Om smördegen smakade så illa på vegetabiliskt margarin så skulle vi nog redan sett en folkstorm. Men sanningen är att det smakar utmärkt.

Margarin kan också vara både mer och mindre nyttigt än smör beroende på ingredienser. Men om hälsoargumentet är det viktiga så borde Livsmedelsverket snarare engagera sig för nyttigare margariner, eller förbud mot transfetter.

Dessutom kvarstår det enligt mig viktigaste argumentet för att hålla smöret utanför smördegen: varför använda animaliska produkter helt i onödan? Faktum är att korna lider i mjölkfabrikerna, med sprängfyllda och inflammerade juver som på konstgjord väg fåtts att producera mångdubbel mängd mjölk. Mjölk som Livsmedelsverket vill tvinga ner i smördegen som jag ska äta.

Nej, snälla Livsmedelsverket, låt smördegen vara!